Насіння Артишоку 10 шт.

Багаторічна делікатесна овочева рослина. Насіння висівають у березні в парник і вирощують розсаду або у травні в грунт. Вирощують як в однорічній, так і в багаторічній культурі, в останньому випадку на одному місці можна вирощувати до 4 років. Розміщують на сонячних ділянках з легкими грунтами з високим вмістом гумусу. Теплолюбна культура, оптимальна температура 20-25 ° C, рослини переносять невеликі заморозки до -2-3 ° C. При багаторічній культурі на зиму артишок треба підгортати, вкривати опалим листям, ялиновим гіллям. Є прекрасним медоносом. У їжу вживають м'ясисте квітколоже кошиків, Розкрилися разом з потовщеною основою лусочок нижніх рядів обгортки, містять 86,5% води, 2,5% азотистих речовин, 1% цукру, 2% декстрину, 1,3% клітковини , інулін, каротин, вітаміни В1, В2, С, рослинні жири, мінеральні солі (особливо калію і заліза). Споживають у свіжому, вареному, запеченому, смаженому вигляді, після відповідної обробки, можна консервувати, але не заморожувати. У свіжому вигляді на смак нагадує грецький горіх. ~~Цінна лікарська рослина. Препарати артишока - засіб з позитивною дією на роботу печінки, одночасно стимулюючи утворення і відтік жовчі. Добре допомагають при нудоті, відчутті важкості, метеоризмі і болях, викликаних поганою функцією печінки. Артишок знижує вміст жиру і холестерину в крові. Виявлена його здатність затримувати розвиток атеросклерозу.