Насіння Артишоку 10 шт.

Насіння Артишока – багаторічна делікатесна овочева рослина. Насіння висівають у березні у парник і вирощують розсаду або у травні в ґрунт. Вирощують як у однорічній, так і багаторічній культурі, в останньому випадку на одному місці можна вирощувати до 4 років. Розміщують на сонячних ділянках з легкими ґрунтами з високим вмістом гумусу. Теплолюбна культура, оптимальна температура 20-25°C, рослини переносять невеликі заморозки до -2-3°C. При багаторічній культурі на зиму артишок потрібно підгортати, вкривати опалим листям, лапником. Є чудовим медоносом. В їжу вживають м'ясисті квітколожі корзин, Нерозкрилися разом з потовщеною основою лусочок нижніх рядів обгортки, що містять 86,5% води, 2,5% азотистих речовин, 1% цукру, 2% декстрину, 1,3% клітковини, інулін, каротин, В1, В2, С, рослинні жири, мінеральні солі (особливо калію та залізо). Споживають у свіжому, відвареному, запеченому, смаженому вигляді після відповідної обробки, можна консервувати, але не заморожувати. У свіжому вигляді до смаку нагадує волоський горіх. ~~Цінне лікарська рослина. Препарати артишоку – засіб з благотворною дією на роботу печінки, одночасно стимулюючи утворення та відтік жовчі. Добре допомагають при нудоті, відчутті тяжкості, метеоризмі та болях, що викликаються поганою функцією печінки. Артишок знижує вміст жиру та холестерину в крові. Виявлено його здатність утримувати розвиток атеросклерозу.