Капуста цветная Романеско 0,2 г

Семена капусты цветной Романеско - раннеспелый сорт. Отличается выровненными, плотными, хорошо выполненными головками массой 1-1,5 кг. Период вегетации 92-95 дней. Рекомендуется для потребления в свежем виде, а также для переработки и замораживания. Отличные вкусовые качества. Капуста романеско содержит (на 100г) белков  -2,9, жиры - 0,4, углеводов - 6,5,золы - 0,9, воды - 89. В ее составе есть пищевые волокна, каротиноиды, витамины С, группы В, К, Е, А, микро и макроэлементы, антиоксиданты. Она  по сравнению с цветной капустой и брокколи имеет более нежную структуру, имеет  в отличие от других капуст мягкий сливочно-ореховый вкус, что очень важно для людей не переносящих обычный запах капусты. Капуста романеско  лидер среди капуст по содержанию витамина С (120мг/100г), она опережает брокколи (80мг/100г), цветную капусту (40мг/100г), а также имеет больше каротина и минеральных солей, но меньше клетчатки, которая улучшает моторику толстого кишечника. Эта капуста содержит много микроэлементов, в частности цинка, что очень важно для людей, которые страдают отсутствием вкусовых ощущений. Кроме того в романеско есть особые вещества изоцианаты, которые борются с раковыми клетками.