Семена спаржи 20 шт.

Спаржа обыкновенная, она же спаржа лекарственная или аспарагус (Asparagus officinalis) – травянистое многолетнее растение, принадлежащее к семейству Спаржевые. Съедобные тонкие стебли с заостренными чешуйчатыми кончиками. Очень ценна диетическая и лечебная культура. Спаржа для кулинаров – зеленый овощ, который легко узнать по длинным заостренным побегам. Ее обычно жарят на гриле или сковороде, готовят на пару или запекают. Первая спаржа созревает уже в апреле, когда остальные грунтовые овощи еще крепко сидят на грядках.  Спаржа для лечения - водянки, цистит, почечно-каменную болезнь, гипертонию, расширяет периферические сосуды и улучшает функцию печени. 

Спаржа растет в умеренном климате,  на одном месте 15-20 лет. Во время весеннего потепления ее ростки появляются из земли. Обычно для этого необходима температура около 13 °С. Побеги собирают, когда они достигают высоты 18-20 сантиметров и толщины в карандаш или 1,5-2 сантиметров. Выращивание спаржи требует терпения и места: урожай побегов собирают начиная с третьего года, а затем ежегодно. Это длительное ожидание и короткий сезон придали спарже высокий статус роскошного овоща, что объясняет ее высокую стоимость в магазинах или на рынке. Тем не менее, это одно из самых простых в приготовлении блюд. Побеги нужно собирать каждый день, так как они растут очень быстро. 

Сеют на глубину 3-4 см по 2 семена в гнездо на расстоянии 10 см друг от друга. Осенние стебли, отросшие, срезают и удаляют, а оставшиеся корни прикрывают листьями.